Ingredientes:
- ½ taza de anacardos (nuez de la India)
- 1 taza de trozos de piña, congelados
- 1 taza de col rizada, cortada en pedazos
- ½ manzana mediana, cortada en trozos
- 1½ – 2 tazas de leche (regular o vegetal)
Procedimiento:
Coloque los anacardos en un tazón o recipiente pequeño y agregue suficiente agua para cubrirlos por media pulgada.
Transfiera al refrigerador para remojar durante la noche . Escurra el agua de los anacardos.
Agregue todos los ingredientes, incluyendo 1½ tazas de leche, a una licuadora de alta velocidad y mezcle a fuego alto hasta que quede suave.
Agregue otra ½ taza de leche para diluir el batido si es necesario.
Sirva inmediatamente.